Kurczaka op艂ucz i oczy艣膰. Marchewki, cebul臋, selera, pietruszk臋 umyj i obierz. Mi臋so i warzywa zalej 2 litrami wody. Dodaj li艣膰 laurowy i go藕dziki. Gotuj na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Jajka przepi贸rcze ugotuj na twardo. Obierz i przekr贸j na po艂贸wki. Wywar przeced藕, wymieszaj z 偶elatyn膮 i zagotuj. Spos贸b przygotowania: W skorupce jajka zrobi膰 ma艂y otw贸r np. szpicem no偶yka, koniecznie w szerszej stronie jajka, a nast臋pnie poszerzy膰 otw贸r na ok. 1 cm, aby mo偶na by艂o nalewa膰 艂y偶eczk膮 galaretk臋. Jajko wyla膰 do miseczki. (Je艣li nie b臋dzie chcia艂o wyj艣膰, nale偶y wyka艂aczk膮 lub patyczkiem do szasz艂yk贸w rozbi膰 struktur臋 jajka).

1. Skorupki jajek zalewamy wrz膮tkiem . Osuszamy . 2. W ka偶d膮 skorupk臋 wk艂adamy marchew z groszkiem szynk臋 i kukurydz臋. 3. Gotujemy wywar. Do garnka wlewamy 2,5 litra wody dodajemy warzywa ( marchew , pietruszk臋 seler i cebul臋) . Do 艣rodka dodajemy ziele i listek troszk臋 bia艂ego pieprzu .

Spos贸b przygotowania: 1. Fileta w艂o偶y膰 do gotuj膮cego si臋 bulionu, gotowa膰 przez oko艂o 30 minut. 2. Wyj膮膰 mi臋so, ostudzi膰, pokroi膰 w kostk臋. 3. Bulion przecedzi膰, aby by艂 klarowny, doda膰 偶elatyn臋 do gor膮cego buliony, energicznie miesza膰 do rozpuszczenia si臋 偶elatyny, odstawi膰 do ostudzenia. 4.
Kaloryczno艣膰 kcal: 110 w 100 g galaretki. Dieta: bezglutenowa. Sk艂adniki. 2 nogi, 4 udka lub 6 podudzi z kurczaka - 艂膮cznie oko艂o 600 g. kawa艂ek pora - do 90 g. 2 艣redniej wielko艣ci marchewki - do 200 g. 1 ma艂y korze艅 pietruszki - oko艂o 60 g. kawa艂ek korzenia selera - oko艂o 70 g. 4 szklanki wody - 1 litr.
Mo偶na wykorzysta膰 kawa艂ki jajka na twardo, gotowan膮 wcze艣niej w rosole marchewk臋 i gotowe warzywa z puszki: kukurydz臋 lub groszek. Dodatkowo polecam osobno blanszowa膰 broku艂y i papryk臋. Kr贸tko gotowane, zachowaj膮 intensywny kolor, dzi臋ki kt贸remu potem galareta z kurczaka zrobi wra偶enie na domownikach i go艣ciach.
R贸wnie dobrze b臋d膮 smakowa膰 z ugotowanym uprzednio mi臋sem. Szczeg贸lnie polecamy spr贸bowa膰 galaretki z kurczakiem . Galaretki w kszta艂cie jajka polecamy serwowa膰 z domowym chrzanem, sosem tatarskim lub w艂asnor臋cznie przygotowanym majonezem. Mo偶na je r贸wnie偶 podawa膰 z cz膮stkami cytryny, dla prze艂amania smaku.
Z gotowego bulionu wyjmujemy marchewki i kurczaka, filtrujemy bulion przez gaz臋 lub sito. Ugotowan膮 marchewk臋 kroimy w plastry, mi臋so z kurczaka oddzielamy od ko艣ci, jajka kroimy na po艂贸wki lub 膰wiartki. Sk艂adniki galaretki uk艂adamy w miseczkach, mo偶na to robi膰 warstwami lub w dowolnej kolejno艣ci. Spis tre艣ci Oferuj臋 najpopularniejszy spos贸b na przygotowanie pysznej galaretki z tradycyjnym zestawem sk艂adnik贸w. Z膮bki czosnku - 3 szt. (1 w bulionie, 2 szt. w mi臋sie). Umie艣膰 cz臋艣ci kurczaka w rondlu i dodaj zimn膮 wod臋. Postaw na du偶ym ogniu, a偶 si臋 zagotuje. stzLJe.
  • vb537vrpzs.pages.dev/75
  • vb537vrpzs.pages.dev/99
  • vb537vrpzs.pages.dev/76
  • vb537vrpzs.pages.dev/19
  • vb537vrpzs.pages.dev/75
  • vb537vrpzs.pages.dev/20
  • vb537vrpzs.pages.dev/26
  • vb537vrpzs.pages.dev/24

    • galaretka z kurczaka w skorupce jajka